如皋人爱吃，外地游客也抢着买，网上销量年年涨。长寿糕甜的咸的都能做，白蒲茶干嚼着有嚼劲，水蜜桃汁水多核小，文蛤肥嘟嘟会吐沙，萝卜干脆生生的带甜味，香砂芋头煮着粉糯。这些都是本地人从小吃到大的，现在成了网红产品。

为啥这些算如皋特产呢？首先长寿糕是明朝传下来的老方子，现在每天能卖三千多块，网上店铺光快递费就要花十几万。白蒲茶干有三百多年历史，现在出口到欧美日韩等十几个国家，去年出口额超两千万。水蜜桃种植面积超过十万亩，大前年产量突破五十万吨，每斤价格比普通桃贵两块钱。文蛤养殖占全国四成，每只能卖到五块钱，但养殖户要花半年时间挑沙。萝卜干和芋头都是霜降后收的，霜降前一个月就卖断货，超市里经常缺货。这些数据都是农业农村局去年发的报告，现在超市货架都贴着“如皋特产”标签了。