宁波市镇海区特产主要是蟹柳、香糕、咸蟹和各类海产品。这里靠近东海，海鲜资源丰富，所以渔获多用来做咸蟹和虾皮。香糕是老字号点心，用糯米和糖烤制，口感松软。蟹柳是加工蟹肉制成的零食，很多孩子爱吃。

因为镇海区有全国闻名的北仑港，运输方便，所以海鲜制品能快速卖到全国。比如蟹柳年产量有1.2万吨，占全国总产量四分之一。香糕在本地有百年历史，现在每天能卖出五千包。咸蟹出口到三十多个国家，去年出口额突破三千万。海产品像虾皮、贝类年产值达到八亿元，因为这里海域水质好，贝类产量高。像咸蟹的制作工艺被列入非遗，说明传统方法有保留价值。还有像蟹粉小笼包这种小吃，虽然不算特产，但也是镇海人早餐常吃的。不过要注意有些游客会买错，比如把香糕和宁波汤圆搞混，所以买的时候要认准老店标志。