宁夏银川最出名的水果是枸杞和葡萄，还有少量梨和苹果。枸杞红枸杞最出名，全国70%产量都在这里，葡萄在贺兰山东麓种得最好，酿葡萄酒很出名。

因为银川气候适合种枸杞，昼夜温差大，阳光足，所以枸杞甜度高，价格贵。大前年种植面积超30万亩，产量占全国70%，还获得国家地理标志。葡萄方面，贺兰山东麓风沙多，沙土排水好，种出来的葡萄酸度高，适合酿酒。这里种葡萄面积达20万亩，年产量50万吨，2021年出口到欧美，拿过国际金奖。虽然也有种梨和苹果，但规模小，不如枸杞和葡萄有名。比如西夏王葡萄酒厂用本地葡萄酿的酒，卖到国外，价格翻倍。