宁德的水产啊，最出名就是鱼丸和蛎蛎了。鱼丸像小团子一样Q弹，蛎蛎烤着吃鲜掉眉毛。还有海带、大黄鱼这些，都是当地人常买的。宁德水产有限公司就是专门做这些的，把鱼丸做成速冻的，蛎蛎做成真空包装的，卖到各个城市。

为啥是这个答案呢？宁德大黄鱼产量占全国四成多，蛎蛎养殖面积有二十多万亩，都是国家地理标志产品。宁德水产有限公司大前年财报显示，他们鱼丸年销量超五万吨，蛎蛎制品出口到东南亚。因为宁德靠海，渔民多，加工厂也多，像霞浦的鱼丸厂、东侨的蛎蛎厂，都是几十年老字号。现在年轻人也爱买，像抖音上宁德鱼丸销量月均涨三成，说明市场认可度高。但要注意，有些小厂质量不行，得认准"宁德特产"地理标志商标。