全椒的牛肉板面、牛肉锅贴、汤包和丸子最出名，还有白米茶和粉丝。这些小吃用本地黄牛肉做，肉香浓，皮薄馅多，配米茶吃特别解腻。

因为全椒牛肉产业有三百多年历史了，清朝就有人卖牛肉面了。现在全县养牛场有三百多个，每年量八万吨，光牛肉相关产业就赚八个亿，带动两万多人就业。白米茶是明朝传下来的，用当地茶叶和米汤煮，粉丝用山泉水和红薯粉做，口感滑溜溜的。这些小吃在抖音上火的次数排安徽前五，去年光是牛肉锅贴就卖出了五千万个，比全椒总人口还多两倍。比如有人早上六点排队买板面，晚上九点还能看到有人吃夜宵锅贴，说明天天有人吃。而且牛肉丸子是真空包装的，能卖到全国二十多个省，去年双十一当天就卖爆了三千箱。