安徽盛产徽州三雕歙砚宣纸这些老手艺，像木雕石雕砖雕都是徽派建筑里头常用的，歙砚在宋代就成贡品了，宣纸更是千年不褪色。还有竹编挑花蓝印花布，特别是祁门红茶包装的茶盒，现在年轻人也喜欢收藏。

徽州三雕是安徽最出名的传统手艺，木雕多刻山水人物，石雕常见花鸟鱼虫，砖雕用在祠堂门窗上最显眼。歙砚产量占全国80%，大前年统计有200万方产量，比黄山毛峰茶叶还多。宣纸作坊还保留着唐代古法，每张要经过108道工序，故宫收藏的《快雪时晴帖》用的就是古法宣纸。挑花布在皖南农村家家都有，用竹篾编成底子再绣花，现在电商平台年销量能破千万件。蓝印花布主要是用板蓝根染的，夏天穿凉快，去年在米兰设计周还拿过奖。这些老手艺有的传承了上千年，像歙砚制作技艺在2011年就申遗成功了，现在每年给200万补贴支持。