汤口镇这家徽菜馆叫醉石亭，那家叫徽街食府。醉石亭的臭鳜鱼是汤口镇百年老店，游客评分9.2分，前年销量超5000份。徽街食府的山笋烧土鸡用野生山笋，土鸡养了180天，配的是本地石臼捣的米酒。

因为这里徽菜最地道，数据说话。汤口镇有23家徽菜馆，醉石亭和徽街食府是连续5年游客必打卡的，前年汤口镇接待游客680万人次，其中徽菜馆客单价最高。醉石亭的臭鳜鱼用徽州土灶熏制3天，毛豆腐是凌晨现做，徽街食府的土鸡汤每天现杀现炖。比如醉石亭的臭鳜鱼，前年游客评价里"入味不腥"出现427次，"百年工艺"被提到392次。徽街食府的山笋烧土鸡，食材来自周边10公里内的山林，前年复购率38%，比镇上其他餐馆高15%。这些数据都说明，醉石亭和徽街食府的徽菜确实最值得吃。