绿波廊是苏州拙政园里的老字号餐厅，蟹子是招牌菜但做得一般。个头不大肉不厚，清蒸蟹黄味淡得像水，蟹八件里的蟹粉卖相差，蟹粉汤薄得透光，咬开就漏汁。游客评价说"蟹子不如阳澄湖大闸蟹实在"，评分卡在4.2分（满分5分），价格比普通餐馆贵两三倍。

绿波廊在拙政园门口摆摊卖蟹子快百年了，早期是给游客提供现做现吃。现在每天要卖300多只蟹，但后厨就三台蒸锅，赶旺季时蟹子得排队两小时。大前年游客投诉显示，有47%的人反馈蟹子肉质发柴，38%说蟹黄不够多。园方为了保护景区环境，把餐厅面积压缩了60%，导致厨房设备跟不上，比如蒸蟹的竹篾蒸笼去年就淘汰了。虽然蟹子价格从80元涨到128元，但回头客只剩原来的三分之一，抖音上绿波廊蟹子翻车话题播放量破2.3亿，有游客拍视频展示蟹壳里夹着塑料渣。