蒸鱼看鱼有多厚啊 你家鱼如果是3斤的话 得蒸8到10分钟 像鲈鱼这种鱼身薄的 就8分钟足够了 倒要是鱼太大块或者鱼身厚的话 就得多蒸2分钟。要是2斤的鱼的话 基本上得蒸6到8分钟 你看鱼身厚度和鱼的大小关系就是这样的。

为啥这个时间差得这么多呢？首先得看鱼的重量跟体积关系啊 数据显示每500克鱼要蒸5分钟 倒是还要看鱼身厚度啊 比如鲈鱼这种鱼身厚度2厘米的3斤鱼 蒸8分钟就熟透啦。要是鱼块大块的话 得多加1分钟让内部熟透。比如你蒸一条2斤的草鱼 蒸6分钟鱼皮就卷边了 鱼身中间还差半分钟才熟。所以时间要根据鱼的大小和厚度来调整。你看像鱼身上有刺多的鱼 就得多蒸1分钟让刺附近的肉熟透。判断熟没熟啊 就看鱼眼是否变白 鱼肉是否变紧实。