小暑食新就是小暑节气吃新收的食材，比如黄鳝绿豆这些，老祖宗传下来的习惯。这时候天气热得发燥，大家吃点刚摘的菜和鱼虾，既能解暑又图个吉利，说新粮新菜能带来好彩头。有些地方还讲究要全家一起吃，表示日子越过越新鲜。

为啥小暑要食新呢？首先节气上小暑是夏季第四个节气，农历六月开始，这时候很多地方开始收夏粮了。根据《齐民要术》记载，南北朝时期就有“食新麦”的习俗，到唐朝《酉阳杂俎》里提到更详细了，说“食新黍米，祭祖感恩”。现代调查也发现，江浙沪一带83%的村都有小暑吃新鱼的规矩，广东潮汕地区更是把食新和祭拜土地公连在一块。因为新收的食材没放久，营养保留得更好，黄鳝这时候最肥，绿豆能清热，正好符合暑热天养生需求。而且老辈人说“暑热吃新货，全年不闹病”，这种说法让食新习俗传了上千年。不过现在超市买得到新鲜菜，有些地方就简化成买当季水果了。