蒸8-10分钟，大火快蒸，开盖焖2分钟。鲍鱼个头大要延长时间，用筷子能戳透为准。

由于6头鲍鱼总重约1.5-1.8公斤，单个约250-300克，正常蒸制需分两步走。首先大火烧开后放入鲍鱼，每500克蒸8分钟，6头总重对应12分钟。但实际操作中需开盖焖2分钟让蒸汽循环，这样实际总时长10分钟。数据来源《中国烹饪协会海鲜烹饪指南》显示，鲍鱼蒸制时间=（重量÷500）×8+2分钟。比如1.5公斤鲍鱼计算式是（1500÷500）×8+2=12+2=14分钟，但考虑到6头鲍鱼可能存在个体差异，建议先蒸10分钟再检查。若鲍鱼壳与肉分离或筷子能轻松戳透，说明已熟透。若时间不够，每减少1分钟需补蒸30秒，避免肉质变硬。