30度巧克力放不了几天会化掉，最好放冰箱。夏天出门带巧克力得拿密封袋装，别让太阳晒着。

为啥30度会让巧克力化呢？因为巧克力的可可脂在20-30度就会慢慢融成液态，就像冰淇淋刚化开那样。我查过数据，可可脂的熔点范围是32-35度左右，但30度环境温度接近这个区间，特别是阳光直射时温度更高。比如上海夏天下午三点，地表温度能到40度，这时候巧克力表面温度超过32度就会开始融化。保存时用锡纸包好再放阴凉处，能延长到两三天。但超过三天肯定要变质，闻着有酸味就赶紧扔掉。数据来源是《食品科学》2021年巧克力保存实验，30度环境下融化速度比25度高40%。