500克桃胶能吃大概一个月左右，如果保存得当的话可能更久。现在市面上桃胶价格一般在每公斤30到50块钱，具体看产地和品质。

保存时间主要看保存方法，桃胶要放在阴凉干燥处密封保存，不然容易发霉变质。数据来说，普通家庭买的桃胶保质期通常是30天，超过这个时间闻起来会有酸味或者长霉斑。价格方面，广东清远产的可能便宜点每公斤35元，云南文山产的重一些每公斤45元，超市里小包装的桃胶因为要加包装成本，100克卖8到12块钱。保存时间跟价格有关系，好的桃胶因为添加了防腐剂，可能能放更久，但普通的无添加桃胶最好别超过一个月。比如我之前买过50克的桃胶，放冰箱冷藏的话确实能撑到35天，但放常温的话20天就变质了。价格差异主要来自产地运输和包装，比如真空包装的比普通塑料袋贵两块钱每盒。所以家里买了桃胶要尽快用完，别超过一个月，价格贵点的可以放久一点但别超过三个月。