紫米粥和黑米粥哪个好喝爱好者们各有看法紫米粥用糯米和紫米煮的口感软糯带甜味黑米粥用黑米和红枣煮的黏稠有嚼劲紫米粥的甜度比黑米粥高两倍但黑米粥的膳食纤维更多

因为紫米粥含花青素多维生素b族高调查说70%的人觉得它比黑米粥好喝紫米粥用糯米和紫米煮的甜度比黑米粥高两倍黑米粥纤维含量高但可能让胃不舒服所以要看个人体质比如消化不好的人更适合喝紫米粥而运动后补充能量的人更适合黑米粥数据显示紫米粥的血糖生成指数是55属于低GI食物黑米粥是66属于中等GI食物所以糖尿病患者更适合紫米粥不过黑米粥的抗氧化成分比紫米粥多15%所以抗氧化需求高的人可以多喝黑米粥总体来说紫米粥更受欢迎但黑米粥也有它的独特优势就像有人爱甜食有人爱咸味一样各有各的喜好