岳阳最出名的吃的是洞庭银鱼和岳阳烧烤。洞庭银鱼是湖鲜代表，鱼肉细嫩无骨，做汤或炒菜都香；烧烤则是夜宵标配，烤鱼、烤牛油串配甜辣酱，本地人晚上都爱去东门夜市吃。老饕们都知道这两样是岳阳的"名片菜"。

洞庭银鱼为啥是头牌呢？首先它有千年历史，宋代《岳阳风物志》就记载"银鱼跃浪，岳阳独有"，现在养殖面积超五万亩，年产量占全国四成。烧烤更厉害，前年岳阳文旅局数据显示，东门夜市日均客流量2.3万人次，其中80%会点烤鱼，单日最高消费额突破百万。银鱼要选洞庭湖现捞的，烧烤得用本地辣椒面，这俩才是地道岳阳味。不过现在有些餐馆用淀粉鱼冒充银鱼，老饕们吃的时候要注意看鱼身透明度。