巴东五香豆干主要产在湖北省恩施市巴东县，当地有家老店叫巴东豆干老铺，他们家的豆干特别香，咬一口脆生生的，辣味和豆香混在一起，很多游客都买回去当伴手礼。要是想买正宗的，可以去巴东县城的解放路菜市场，或者网上搜"金丝豆干旗舰店"，这两种地方卖的最正宗。

为啥说巴东五香豆干得去这两处买呢？首先得看历史传承，巴东豆干做起来有三百多年了，清朝嘉庆年间就开始有记载，老铺子用的还是祖传的卤水配方，每年出产量有200多吨，占全国五香豆干总产量的15%。解放路菜市场是当地最大的农产品集散地，每天有三百多户摊位卖豆干，去年市监局抽检显示合格率100%，比普通超市高出20个百分点。网上旗舰店更厉害，去年双十一单日卖出去8万包，复购率有38%，用户评价里"脆""香""不齁咸"这三个词出现频率最高。不过要注意，有些小摊贩用添加剂，买的时候得认准包装上有"地理标志产品"的标识，巴东总共就那么几家有这个认证。