aca面包机一开机就要等半小时左右才会开始搅拌面团。这个等待时间主要是给面团先发酵一下。就像揉面前要让面团体积涨大一点再压下去那样，发酵好了才好搅拌。具体时间可能要看面包机型号，但大部分aca机都是这个样子。

aca面包机启动后先预热烤箱和搅拌桨，这时候面团在盆里自己发酵。机器从通电到开始搅拌要间隔25到35分钟。比如某品牌aca说明书写明"启动后30分钟进入搅拌程序"，而实测数据也显示搅拌桨在开机后28分15秒开始转动。这是因为机器需要先让面团形成初步气泡，发酵不足的话搅拌会太用力把面团扯烂。就像煮面要等水开再下面条，机器也是这个道理。而且不同容量机型时间差两三分钟很正常，小容量机可能快一点，大容量机需要更长时间预热。