平潭风俗有博饼、妈祖节、海蛎煎和哭嫁这些特色。博饼是节日抢骰子游戏，大家围圆桌比大小；妈祖节在农历三月廿三，家家挂红灯笼烧纸钱；海蛎煎是早餐主角，用海蛎和芋头做馅；哭嫁是新娘出嫁前掉眼泪，长辈给红包安慰。这些习俗跟平潭是海岛有关，渔民多传统就保留下来。

因为平潭是海岛渔民多所以博饼和妈祖节都跟海有关。博饼游戏在节日玩大家抢骰子比大小，这个习俗明朝传过来，现在每年清明和中秋都玩。妈祖节是农历三月廿三，去年有十万人去坛南湾烧香，还建了妈祖文化园。海蛎煎每天早上卖三百份，去年卖掉五百万份，抖音上有人拍海蛎煎视频点赞过百万。哭嫁现在只有一些老乡镇还有，比如苏澳镇，新娘出嫁前要哭半小时，哭完拿红纸包的铜钱。这些风俗都是跟海岛生活有关，比如博饼用贝壳做的骰子，妈祖节出海祭拜，海蛎煎用海蛎做，哭嫁是让新娘适应陆地生活。