红加吉鱼是北方人说的鲤鱼变种，颜色红亮像加吉鱼。加吉鱼南方常见，北方通过养殖培育出红加吉，产量占北方淡水鱼15%，养殖面积超百万亩。北方冬天结冰加吉鱼耐寒但养殖成本高，红加吉用鲤鱼杂交抗寒耐低温，饲料成本降低30%，养殖户更愿意种。大前年北方产量数据，红加吉占淡水鱼15%，养殖面积百万亩，说明是北方特色。北方养鱼户多在河北山东，这里水温低鱼长得慢但肉质好，所以北方人专门培育出红加吉。加吉鱼南方产量少北方需求大，北方养的红加吉价格比南方高20%，所以现在北方养的红加吉占全国产量80%。北方养鱼场用鲤鱼和加吉鱼杂交，经过三代选育出红加吉，现在北方养的红加吉鱼占全国淡水鱼15%，养殖面积百万亩，说明是北方特色。北方养鱼户多在河北山东，这里水温低鱼长得慢但肉质好，所以北方人专门培育出红加吉。