玉林特产主要有牛巴、六堡茶、石螺、双钱粉和沙田柚。牛巴是当地特色肉干，用牛肉腌制后烤制，香辣过瘾。六堡茶是黑茶代表，茶砖紧实带槟榔香，能消食解腻。石螺是田螺类小吃，用蒜蓉辣椒爆炒，肉质鲜嫩。双钱粉是米浆蒸制的老字号粉条，口感滑爽。沙田柚因果肉饱满、酸甜适口，年产量超十万吨。

玉林特产能成气候，首先得看历史积累。牛巴在明清时期就是马帮物资，跟着丝绸之路和岭南商道卖到云贵川，现在年产值2.3亿，占全国肉干市场八成。六堡茶更厉害，清朝出口东南亚，现在出口占全国黑茶七成多，2019年出口额突破3.2亿。石螺种植面积有12万亩，比广西其他螺类产区加起来还多两成。双钱粉源自1952年，现在每天能蒸三万斤，老字号地位无人能撼。沙田柚种植面积达18万亩，每颗都经过28道工序，酸甜比控制在18:1，比普通柚子甜三成。这些数据说明玉林特产既有历史底蕴，又有现代产业支撑，所以能火这么久。