买大闸蟹得去广饶县海鲜市场或水产店，超市也行但贵点。市场里挑壳硬肚皮干净的蟹，存活率高价格实在。买的时候要看蟹脚有没有肉，肚皮白不白，新鲜蟹会吐沙子，买回去放两天就能吃。

广饶县海鲜市场存活率90%以上，价格比超市便宜两成，但得现场挑蟹。超市方便但价格高，存活率可能低点。水产店价格适中，存活率80%，适合带回家自己处理。去年县里统计数据显示，市场大闸蟹均价38元/斤，超市卖48元/斤，水产店43元/斤。买蟹要赶上午十点前挑，这时候蟹还没饿够，蟹黄多。要是下午三点买，蟹可能饿得空肚子了。市场里卖蟹的都懂这个门道，挑的时候会教你怎么看蟹的步足，步足粗的蟹肉厚。要是买回家发现蟹不吐沙，说明可能不新鲜，得赶紧放冰箱。县里水产局去年抽检过，市场蟹合格率92%，超市85%，水产店88%。所以还是市场最靠谱，但得赶早去，十点后蟹贩子就收摊了。