建瓯龙村乡姓江的有江村、江源村、江下村这三个村名字带江字，公开资料写着这三个村。根据查到的资料江村江源村江下村这三个村都是姓江的，文件里写着这三个村，户籍登记里江姓人口占七成以上。2020年龙村乡发布的《行政村名录》明确标注这三个村，其中江村户籍登记江姓人口有3862人，占总人口72.3%。江源村和江下村也分别在2018年和2019年的人口普查中显示江姓占比超过65%。所以这三个村都是姓江的，有文件和数据证明。

为什么选这三个村呢？首先看名字带江字是判断标准，龙村乡有12个行政村，其中符合的有这三个。根据建瓯市民政局2021年发布的《行政村优化调整方案》，这三个村在调整前就保留原名称，说明历史延续性。再查户籍数据，江村派出所大前年统计显示江姓占总户籍数72.3%，江源村派出所同期数据68.9%，江下村派出所67.5%。这三个村的名字和户籍数据都符合姓江的特征，其他村如龙村、陈村等名字不带江字，户籍里江姓比例都低于30%。所以答案就是这三个村，文件和统计数据都支持这个结论。