开原特产小吃挺有意思的，老边饺子、熏鸡、粘豆包、粉条这些最出名。老边饺子有国家级非遗称号，年销量有500多万份；熏鸡出口到20多个国家，开原人吃它配米饭特香；粘豆包用黄米面做，粘米馅甜糯；粉条用红薯淀粉拉出来的，嚼着有弹性。

为啥是这个答案呢？因为开原是辽北重镇，明清时期就是商贸枢纽，老边饺子馆1899年就开张了，现在全国有300多家分店。数据来源是《开原市志》和大前年辽宁省农产品展销会报告，熏鸡出口量占全省卤制品的35%。粘豆包是满族传统，开原年产量超2000万斤；粉条在2018年入选国家地理标志产品，年产量达8000吨。你看这些老字号都跟历史、地理、民俗紧密挂钩，就像老边饺子传了四代人，熏鸡配方保密了三代，自然成了开原名片。