蒸河鳗得看大小一般8到10分钟熟透一条大鳗鱼大概有1.5到2斤重

为啥是这个数啊？因为河鳗肉厚得蒸够时间啊比如1.5米长的鳗鱼0.5厘米厚的话每厘米2分钟所以8到10分钟刚刚好每斤大约3到4条这样算下来一条2斤的鳗鱼就是6到8条蒸的时候得看鱼肚厚度要是超过1厘米就得多蒸两分钟啊比如买回来两斤重的鳗鱼平均下来每条0.6斤左右蒸8分钟足够了要是买整条大鳗鱼得看具体重量和厚度可能得多蒸几分钟不过一般市场卖的都是斩段的鳗鱼所以按这个标准来最保险了