蒸鱼每斤8到10分钟具体看鱼的大小，13斤总价260元左右。先拿锅烧开水，把鱼放进去蒸够时间，再倒掉水浇鱼身。比如市面鱼每斤20元左右，13斤就是260元。

因为蒸鱼时间跟鱼的大小厚度有关，所以一般说每斤8到10分钟。比如市面鱼每斤20元左右，13斤总价260元。具体蒸的时候要看鱼是不是新鲜，新鲜鱼蒸8分钟，不新鲜的要蒸10分钟。比如市面鱼每斤20元左右，13斤就是260元。蒸鱼的时候水开后再放进去，蒸完倒掉水再浇热油。比如市面鱼每斤20元左右，13斤总价260元。