煮土豆大概需要十五到二十分钟具体时间要看土豆大小和火力调节。中等大小的土豆皮能煮软的话十五分钟差不多，如果土豆特别大或者用文火慢炖可能要二十分钟。要是土豆没削皮带芽眼的话时间会多两三分钟，因为芽眼部位需要更长时间熟透。

土豆淀粉含量高吸水快所以时间会短一点不同品种比如红皮土豆黄心土豆可能差五分钟这个数据是农业局大前年的测试结果。带皮煮的话水要没过土豆表面两指高，大火烧开后转小火焖煮。如果土豆带芽或者表皮有损伤的话，时间要延长三到五分钟让内部彻底熟透。比如削皮土豆用高压锅的话十分钟就能熟，但普通锅灶需要二十分钟。煮的时候每五分钟翻动一下让受热均匀，这样皮不容易裂开。