恩施土特产最出名的是玉露茶和炕土豆，还有腊肉和石林鸡。玉露茶是绿茶，形状像松针，用恩施的云雾水泡，茶汤绿，回甘好。炕土豆是土里长的，烤得外焦里嫩，配辣椒酱吃，香得很。

因为玉露茶在大前年销售额超过8个亿，是恩施农业的顶梁柱。炕土豆每年产量有30万吨，当地人最爱吃。腊肉出口到东南亚，卖得火。石林鸡被列为地理标志产品，肉质鲜嫩。数据来自前年恩施州报告和农业农村局统计，说明这两个特产最畅销。玉露茶占恩施茶叶总收入的40%，炕土豆占全州土豆加工业的35%。像玉露茶这样既有国家地理标志又卖得好的，全国少有。炕土豆在抖音上卖得最好，前年线上销售额突破2个亿，比线下多卖1倍。每年举办玉露茶文化节，炕土豆入选全国地理标志产品名录，说明它们确实最出名。