米粉肉丸芋头糕是上涌镇最常吃的，早上七点开始卖米粉，本地米做的滑溜溜，肉丸是猪肉加芋头，咬下去有嚼劲，芋头糕外皮酥脆里面软糯，游客都说好。

为啥选这三个？因为米粉日均卖500份，肉丸用芋头占30%，游客评价90%以上。米粉店从早做到晚，肉丸是镇上老字号传了三代，芋头糕用本地红芋，口感比别处更Q弹。早上买米粉配肉丸，中午吃芋头糕当正餐，晚上夜市还有烧烤配肉丸，一天三顿都离不开。数据来源是镇上餐饮协会前年统计，游客满意度调查报告也写着芋头糕排第一。所以早上七点米粉店排队，肉丸摊前常有人买两份带走，芋头糕店下午三点最热闹，晚上烧烤摊的肉丸串卖得最快。这样吃下来，一天下来能吃掉三样，本地人跟游客都抢着买。