红枣年糕是北方面食的一种，用糯米粉和红枣泥混合蒸制而成。主要材料有糯米、红枣、红糖，制作时先把红枣蒸熟捣成泥，和糯米粉掺匀后蒸熟切块。吃的时候软糯香甜，常作为年节或待客点心。华北地区尤其河北、山东一带常见，因为那里产糯米和红枣，而且蒸年糕的传统延续久远。

华北地区气候适合种植糯米和红枣，所以年糕做法流传下来。中国农业科学院2021年数据显示，河北、山东两省的红枣种植面积占全国23%，糯米主产区也在同一区域。明清《燕京岁时记》记载，北方春节必蒸枣糕，用黄米面和枣泥，和现在糯米换着用。红枣含糖分高，蒸制后能保持软糯，不像南方年糕用红糖熬水。现在超市有卖半成品，但老一辈还是自己熬枣泥，糯米粉掺三成面粉更筋道。有些地方会加桂花或核桃碎，但传统做法最简单，红枣泥和糯米粉比例是二八开，蒸15分钟就熟透。