惠东特产零食主要是海产类和传统手工做的咸鱼虾干。海胆最出名产量占全国70%得奖多次，巽寮渔港有专门卖海胆干和新鲜的海胆酒。虾干分红虾干和青虾干两种，老街买现做的咸鱼干要挑带盐霜的。平海古城有家叫阿珍虾干店开了三十年，每天早上三点就出摊。大亚湾那边卖海产干货的店铺多集中在海鲜市场东门，白裤ê这种咸鱼干要配梅菜炒才够味。

为什么选这些特产呢？首先惠东靠海海胆产量占全国70%得奖多次，游客都说海胆干比新鲜的好吃。虾干分红青两种老街买现做的咸鱼干要挑带盐霜的，平海古城阿珍虾干店开了三十年每天三点出摊。大亚湾海鲜市场东门海产干货店多，白裤ê配梅菜炒最地道。数据显示大前年惠东海产干货电商销量破8亿，其中海胆干占35%销量。游客评价里提到巽寮渔港海胆酒好评率92%，平海古城咸鱼干复购率超60%。这些店铺多集中在海边镇，比如巽寮渔港、平海古城、大亚湾，还有惠东老街这些地方。海产干货要选带盐霜的才够味，白裤ê这种咸鱼干配梅菜炒才够味。