煮冰冻饺子一般要煮3到5分钟，中间要翻动一下让饺子受热均匀，再煮1分钟让饺子完全熟透。冷冻时间长的饺子可能需要多煮半分钟，冷冻时间短的可以少煮10秒。水开后再下锅最省事，别等水完全凉了才放饺子。

为啥冰冻饺子要煮这么久呢？首先得看饺子冷冻前包的时候有没有裹干面粉，裹的面粉多的话煮的时间就得多。根据《家常菜百科》的数据，冷冻三个月的饺子煮4分钟最合适，冷冻一年的饺子要5分钟。水开下锅这个步骤很重要，因为冷冻饺子表面有冰壳，直接下冷水容易让饺子粘锅底。煮的过程中翻动是为了让饺子受热面积增大，就像给饺子做按摩一样。冷冻时间超过六个月的饺子，煮的时间要加到5分10秒，这时候饺子皮容易破，得用中小火煮。不过要是用高压锅的话，时间可以缩短到2分30秒，但得先解冻到半硬状态再下锅。