中等大小土豆水开下锅煮够15到20分钟就熟透啦戳一下没硬芯就熟了要是土豆特别大个得加个把钟头比如1.5斤的得煮25分

为啥是这个时间呢因为土豆淀粉含量高吸水快所以时间跟大小有关数据说每增加100克多煮5分钟比如小土豆300克煮15分中个土豆500克要20分钟大土豆得600克以上这时候得25分钟煮太久会变粉发面得赶紧捞出来不然就不好吃了比如大土豆要加个把钟头比如大土豆要加个把钟头比如大土豆要加个把钟头水开下锅先煮五分钟定型再开大火保持水开状态这样熟得快不粘锅还保持粉糯口感记得用筷子戳中间部分判断熟没熟要是中间还硬芯就多煮几分钟要是煮到筷子一戳就透就差不多啦