日食就是太阳被月球挡住，咱们看的阳光变暗了。这得是太阳、地球、月球排成一条直线，地球正好夹在中间。这时候月球刚好走到地球前面，把太阳光都挡住了，剩下的只有月亮边缘的银光。要是月球离地球近一点，就能完全挡住太阳，形成全日食；要是离得远一点，就只挡住一部分，变成偏食或者环食。

为啥是这个样呢？首先得看三颗星的位置关系，太阳离地球有1.5亿公里，月球离地球平均只有38万公里，但月球直径只有月球的四分之一左右。所以当三者成直线时，月球才能刚好挡住太阳。不过地球轨道是椭圆形的，离太阳近的时候叫近日点，有1.47亿公里；离得远叫远日点，有1.52亿公里。月球绕地球的轨道也有近地点和远地点，最近时只有35万公里，最远时能到40万公里。这样算下来，只有当月球处于近地点且地球处于远日点时，才能发生全日食。就算这样，每年全球能看到的全日食也只有四次左右，因为月球绕地球的周期和地球绕太阳的周期不一样，得等它们对齐才行。再加上月球轨道平面和地球公转轨道平面有约5度的夹角，所以并不是每次对齐都能看到完整的日食。