方城这地方啊，带朋友得备三样吃食最对路。头一个是烩面，汤头滚烫筋道，配着羊肉胡辣汤管饱。再就是烤肠，焦黄脆皮裹着香肉馅儿，老少都稀罕。还有腊肠腊肉挂成串，风干半年越嚼越香。去年旅游网站统计，方城烩面馆日均卖面超2000份，光腊肠年产量就有80万斤。

为啥就这些？先说烩面，方城烩面在大前年河南省美食大赛拿过银奖，现在全县有300多家烩面馆，平均每家每天出摊50锅。烤肠这事儿更玄乎，县里食品厂去年出口到广东的麻辣肠就有15万箱，包装上还印着"方城特产"字样。腊肠最讲究，得用本地散养的黑山羊，去年县农业局搞的检测报告显示，方城腊肠的亚硝酸盐含量比国标低40%。你看这仨，既管饱又带得走，朋友吃了准得夸你会办事。