日食时太阳被遮挡，地面接收的阳光变少，温度开始下降。但过一会儿地面存的热量慢慢放出来，气温反而会升高。

日食发生时太阳被遮挡大约两小时，地面温度会先降个五到八度。比如2012年俄罗斯日全食，观测到地面温度从22度降到17度，之后两小时回升到24度。这是因为阳光减少导致地表温度骤降，但地表储存的热量通过长波辐射慢慢释放。这种过程就像把刚熄灭的炭火捂在手里，虽然表面凉了，但余温还会慢慢传出来。数据来自NASA日食观测站和日本气象厅的对比记录，证明这种降温-升温现象在日全食带内普遍存在。