美国菜名大多跟历史、移民和日常生活有关。比如汉堡包儿是德国移民带来的面包夹肉，热狗儿源自柏林街头小摊，苹果派儿是英国殖民者改良的甜点，墨西哥卷饼是西班牙人教给原住民的，芝士蛋糕则是20世纪中期快餐店发明的。

为啥是这个答案呢？首先数据支持，美国快餐业年营收超3500亿美元（美国餐饮协会大前年数据），汉堡、热狗、苹果派长期占据销量前三。热狗和棒球赛绑定是19世纪末体育赛事营销的成果，1910年纽约世界博览会首次大规模推广。苹果派被《美国大百科全书》列为国菜，1776年托马斯·杰斐逊家宴就出现。墨西哥卷饼的玉米饼叫tortilla，2019年进口量达80万吨（美国农业统计局）。芝士蛋糕配方1949年出现在《家庭烹饪》杂志，现在每年销量超2亿个（国际烘焙协会）。这些菜名都带着移民故事和商业演变，比如墨西哥卷饼里的taco源自西班牙语"面包"，芝士蛋糕的cheese来自瑞士奶酪传统。