红皮香蕉是中国海南岛特产水果 对大家来说可能不陌生。这种香蕉皮是红色果肉软甜 常见于水果店和超市。海南文昌和万宁这两个地方种得最好 红皮香蕉皮薄肉嫩 味道比普通香蕉更甜。每年六七月大量上市的时候 市场价格比普通香蕉贵两三块钱。

海南天气暖和湿度大 年雨量有1500毫米多 正好适合种香蕉。文昌县大前年统计种了5万亩红皮香蕉 年产量10万吨左右。这种水果皮红是因为含有花青素 这种成分在海南高温多雨环境下更容易形成。对比泰国和菲律宾的红皮香蕉 海南品种果肉更软糯 口感更甜。海南省农业厅前年报告显示 红皮香蕉占全省香蕉总产量8%左右。现在很多游客去海南旅游都要买几斤带回家。不过要注意保存 因为皮薄容易氧化发黑。