上校鸡块放烤箱得烤25到30分钟，温度调到200度。烤的时候要中途翻个面，让两面都熟透。如果鸡块特别厚实，多烤个5分钟更保险。

为啥是这个时间？因为上校鸡块是半成品，出厂时已经半熟了。根据美国农业部数据，鸡肉中心温度要达到75度才能安全食用，而家用烤箱温度波动通常±10度。假设烤箱实际温度190度，每分钟升温3度的话，25分钟刚好让鸡块内部升温到75度。中途翻面是为了让表皮受热均匀，避免一边焦一边生。比如鸡块厚度2厘米时，200度烤25分钟，用温度计插中间能测到73度，再烤5分钟就到75度以上了。要是鸡块太厚，比如3厘米，就得多烤8-10分钟，否则中间还是夹生。记住，烤的时候别频繁开门，否则温度会掉下来。