宜良这地方特产多得跟雨后春笋似的，烤鸭最出圈，皮脆肉嫩滋滋冒油，配甜面酱吃香得能让人眯眯眼。杨梅酸甜酸甜的，核儿小得跟米粒似的，酸甜汁水顺着牙缝往下淌。板栗香得能钻进骨头缝里，剥开壳子烫得手心发红。泡鲁达子甜里带点酸，糯米粉裹着花生碎，搁冰箱里冻得跟冰坨子似的。

烤鸭为啥这么牛呢？宜良本地人从明朝就开始烤鸭子了，2010年还拿了个国家地理标志认证。每年光烤鸭产量就有三百多万只，占全国总产量四分之一。杨梅种植面积有两万多亩，大前年产量突破五万吨，酸甜度能达到16度，比普通杨梅高两度。板栗有九个品种，其中青刺壳栗子最金贵，种了八百年了。泡鲁达子是宜良老街传下来的方子，糯米粉和花生碎的比例是3:1，酸甜糖浆要熬够八小时才够味。烤鸭配杨梅吃，甜咸搭配得刚刚好。板栗炖杨梅能补气血，泡鲁达子冻着吃解暑气。冬天晾鸭子要选北风天，风干二十天才能入味。杨梅最甜在立夏前后，板栗香在霜降节气，泡鲁达子得在清明前后做，不然花生会发苦。烤鸭店子排长龙是常事，杨梅罐头卖断货要等来年开春。