红糖水主要补气血，姜糖水驱寒暖胃。女生生理期喝红糖水能缓解痛经，男生受凉喝姜糖水能发汗。红糖含铁和钙，姜含姜辣素。

红糖水适合秋冬和女生，姜糖水适合夏季和男生。红糖的铁含量是姜的3倍，但姜辣素能促进血液循环。某大学研究显示，姜糖水喝热姜汤感冒康复时间缩短1.2天。红糖水含糖量高，糖尿病患者慎喝。姜的辛辣成分能刺激胃黏膜，胃溃疡患者别多喝。冬天喝姜糖水怕上火，可以加两片陈皮平衡。红糖水煮法简单，姜糖水要熬够15分钟出红油。红糖水颜色深甜味浓，姜糖水辛辣暖身。