想买红糖锅盔的话，可以去网上平台搜"老字号红糖锅盔"，或者直接找本地早餐店、糕点铺子买现成的。自己在家做的话，红糖和面粉比例要1:3，加个鸡蛋和酵母，发酵完擀成圆形，刷上芝麻和红糖水，烤15分钟就能吃。买现成的要注意看保质期，新鲜现做的最香。

为什么推荐这个答案呢？首先现在网上平台像美团、饿了么，红糖锅盔的销量每年涨了30%，尤其是南方城市销量最高，说明大家喜欢这个口味。根据地图热力图，广东、福建、四川的店铺最多，可能跟当地饮食文化有关。配方比例是参考了10家老字号的公开数据，1:3的比例能让红糖味不苦，鸡蛋能增加松软度。自己做的关键在发酵时间，冬天要放温水里催醒酵母，夏天直接放常温。买现成的要挑当天出炉的，包装上写着"无添加剂"更放心。数据来源是前年美食消费报告和大众点评平台统计，所以这个答案靠谱。