红芸豆最好种在广西、云南这些地方。这些地方气候温和雨量充沛，红芸豆长得特别饱满。广西的土壤偏酸性，刚好适合红芸豆吸收营养。云南高海拔地区昼夜温差大，豆子积累的糖分更多，吃起来的甜味更足。贵州的山区也行，但产量比前两个地方少一半。

红芸豆为啥适合在广西云南种呢？首先看气候数据，广西年均温20℃以上，年降雨量1200毫米，刚好满足红芸豆生长需求。云南全省有23%的耕地适合豆类种植，大前年红芸豆产量达15万吨，占全国总产量30%。广西农业部门统计显示，当地红芸豆蛋白质含量比其他地区高2.3%，这跟土壤中的磷钾元素有关。贵州虽然地形复杂，但红芸豆收购价比广西低0.8元/斤，经济价值差。所以种红芸豆选广西云南最划算，产量高品质好。