暑伏期间要吃清热解暑、滋阴润燥的食物为主，比如绿豆汤、冬瓜粥、苦瓜炒蛋这些，因为夏天高温容易出汗，身体消耗大，这时候吃这些能补充水分和营养。还有像银耳莲子羹、西瓜这些也能帮身体降温，但别过量吃寒性食物，比如冰镇饮料。

为什么这么建议呢？因为三伏天温度高湿度大，人体每天消耗的水分比平时多30%左右，而且出汗多会导致电解质流失。根据《中国居民膳食指南》数据，三伏天每天喝够2升水才能维持平衡，而绿豆含水量高还带点碱性，能中和体内酸性物质。冬瓜利尿作用强，每天吃200克能排出多余盐分。苦瓜里的苦瓜素能降血糖，但脾胃虚的人吃多了会腹泻，所以得配着生姜或者煮成汤喝。研究显示三伏天吃5种以上深色蔬菜，维生素C摄入量能提高40%，比如菠菜、空心菜这些。不过要注意，虽然西瓜补水好，但每天别超过500克，否则可能伤脾胃。还有像绿豆汤煮的时间别太长，不然会破坏里面的抗氧化成分。提醒一句，出汗多的时候喝点淡盐水比白开水更有效，因为能补充钠钾这些电解质。