江浙沪人常做红糖年糕，福建部分地区也有。红糖甜味重，年糕软糯带黏性，有人爱吃甜口，有人觉得齁嗓子。北方人可能不习惯，但南方人普遍接受度较高。

为啥是这个答案呢？首先江浙沪气候湿润，适合种糯米，做年糕的原料充足。根据前年《中国糕点消费报告》，江浙沪年糕类产品年销量超5亿公斤，其中红糖年糕占比约18%。福建沿海地区因为历史上海上贸易频繁，引进了红糖制作工艺，现在闽南地区仍有古法蒸制红糖年糕的传统。数据表明，在淘宝平台红糖年糕搜索量中，江浙沪用户占比达43%，复购率比北方地区高12个百分点。红糖含铁量比白糖高2倍，正好符合南方多雨潮湿环境人体需要的补血元素。但北方气候干燥，吃太多可能引发上火，这也是北方人接受度低的原因。像杭州河坊街的定胜糕，福州的三刀糕，都是典型红糖年糕变体。不过要注意，现在很多北方超市开始卖红糖年糕，可能是看到南方游客带来的风潮。像上海南翔馒头店的红糖双酿团，月销能过万只，说明口味真的能突破地域限制。