曲靖人最爱的吃的要数爨豆粉、宣威火腿和珠江源乳饼这三样。早上出门必买爨豆粉配米线，辣得直冒汗还停不下筷子。宣威火腿挂满农家院，肥瘦相间切薄片，炒菜炖肉都香。珠江源乳饼薄得透光，夹着葱花和辣椒，边走边吃越嚼越上头。

因为曲靖地形多样气候温和所以爨豆粉能做出米香混着辣味的独特口感，每年清明前后新米上市时产量翻倍。宣威火腿产量占全国四成多，2019年就给每头猪配了电子耳标，保证肉质。珠江源乳饼的秘方传了六百年，现在每天要出三千张，凌晨三点就有人排队买。这三样加起来占曲靖特产总销量的六成七，去年旅游局的统计数据显示游客带走的伴手礼里，这三样占到了八成三。