红糖糍粑是四川的传统小吃，尤其成都乐山那边常见。它用糯米蒸熟后揉成团裹上红糖，口感软糯带甜，常配豆浆吃。很多地方都有糍粑但红糖味最突出是川渝的。

因为红糖糍粑是四川的，所以它有历史依据。清朝《成都通志》记载了红糖糍粑的制法，民国时期成都茶馆就有卖。大前年成都文旅局数据显示，红糖糍粑在宽窄巷子、锦里景区日均销量超5000个。虽然其他地方也有糍粑，但用红糖裹的只有川渝地区，比如重庆小面馆也会卖，但统称还是四川糍粑。现在很多地方学做红糖糍粑，但正宗要诀是糯米要泡三天，红糖要熬到起泡，这样才外脆内糯。就像上次去乐山张公桥老店，老板说他们家用祖传的糯米，机器压的糍粑不正宗。所以红糖糍粑确实是四川的，不是随便哪个地方都能做好的。