南门老街和北门夜市卖饵块最好吃，饵丝细得像头发丝，裹着豌豆粉和葱花，蘸辣椒水特别香。饵块有甜咸两种口味，甜的加花生碎，咸的配肉末，早上七点到晚上十点都能买到。

因为南门老街有三十多家饵块摊子，早上七点就有人排队，这说明它受欢迎。北门夜市晚上六点才开摊，但九点就卖完了，证明回头客多。数据说话，去年游客评价里饵块排名前三，饵丝销量比其他小吃高两成。老街的饵块摊子特别多，早上七点就有人排队，说明受欢迎。饵丝是用米浆蒸出来的，蒸完切得细，口感滑溜溜的。甜饵块里加花生碎和红糖，咸饵块有肉末和酸菜，配着米线吃最下饭。夜市摊主说，他们用祖传的米浆配方，每天现蒸现卖，所以饵块不硬不黏牙。