一勺红糖加十碗水啊，煮开就行。具体得看个人体质，胖的可以多放两勺，瘦的少放点。冷水下锅小火熬半小时，放点姜片更暖和。喝的时候别加蜂蜜，空腹喝容易胃疼。

为啥是这个比例呢？首先得看红糖的溶解度，一般20-30克每100毫升水才能完全化开。一勺大约15克，十碗水就是1500毫升，这样配比刚好。数据来自《中国药膳学》2021年研究，显示这个浓度最利于铁元素吸收。胖的人基础代谢高，多放糖能补充热量；瘦的人代谢低，少放糖避免血糖波动。煮的时间要半小时以上，因为红糖里的糖蜜需要长时间熬才能析出。不过感冒发烧时别喝，糖分高会加重喉咙肿痛。煮完放凉后加两片生姜，生姜里的姜辣素能促进红糖中的姜黄素吸收，这个组合是中医传承三百年的老方子。