朝天椒要种在光照足、排水好的地方，温度得在20到30度之间。土要松软带点沙，不能积水。种的时候得离其他辣椒远点，不然会抢养分。每年霜降前要施足磷钾肥，结果多。

朝天椒为啥适合这种环境呢？因为朝天椒是喜温怕涝的短日照植物。根据农业局大前年数据，四川青川每亩产量达1200斤，刚好是昼夜温差8度的山区。光照每天6小时以上能促进辣椒素合成，排水好的沙壤土孔隙度比黏土高30%，这样根呼吸更顺畅。霜降前追磷肥能提升果实干物质积累率，试验显示比不施肥的增产18%。要是种在低洼地，积水超过3天就会烂根，去年贵州毕节就有200亩朝天椒因为排水差绝收。所以选地要背风向阳，土层至少30厘米厚，这样辣椒才能结得密实。