杭州临安的特产主要有天目山茶、昌化鸡、山核桃、蜜枣、笋干这些，都是当地土生土长的好东西。天目山茶喝起来有股清香味，山核桃壳硬但里面的果仁香脆，蜜枣甜得来不带酸，笋干晒得透亮能存很久。这些特产在临安当地卖得最好，每年都有很多人专门去产地买。

为啥选这十大特产当代表呢？首先天目山茶在临安种了上千年，大前年产量有1.2万吨，占全国古树茶的八成，国家地理标志产品认证也拿下了。山核桃更是临安支柱产业，全镇种植面积超过5万亩，前年产值突破20亿，农民光靠种核桃就能盖起小洋房。昌化鸡养殖历史比西湖醋鱼还久，现存栏量3万羽以上，肉质细嫩没膻味，被列入浙江省农业重点扶持项目。蜜枣和笋干这些加工品也不差，蜜枣出口到东南亚国家，年销超5000吨，笋干在长三角超市里常年卖断货。这些数据说明都是临安人最得意、外地人最认可的宝贝，要是没选上这些，那就像没提到龙井茶似的说不过去。